Kulináris élvezetek
Bizonyára ismered az olivaolajat. A boltban kapható olajoknak viszonylag semleges íze van. Azonban a friss szüretelésű, szűretlen olivaolaj, azaz “újolaj”, jellegzetes pikáns ízével különlegességnek...
View ArticleRipsz-Ropsz finomság
A sajtos ételek kedvelőinek szeretném közre adni ezt a rendkívül egyszerű villámgyorsan elkészíthető mártást, ami tésztához vagy húsokhoz kiválóan illik. Szerintem. Hozzávalók: 1-2 evőkanál vaj 100 g...
View ArticleÉrlelt sajt fűszeres olajban
Egy kedves barátom árulta el nekem a sajtérlelés folyamatát. Ez is egy jó ajándék lehet, ha valaki szereti a különlegességeket. Én kecskesajtot érleltem, de más sajtból is elkészíthető. A sajtot...
View ArticleSzaloncukor
A szaloncukornak nagy múltja van Magyarországon. Nem tőlünk származik, de mi használjuk a karácsonyfára is dísznek. Az eredeti szaloncukor úgynevezett fondant volt. A karácsonyi szaloncukrokat már...
View ArticleFinom süti paleo változatban is
Ezt a sütit gyerekkorom óta nagyon szeretem. Anyukám mindig sütött nekem karácsonyra. Most kipróbáltam paleo formában is, azaz kivettem belőle a lisztet és egy kicsit több tojást tettem bele, hogy...
View ArticleAnyukám alapkréme cukor és gluténmentes változatban is
Ezt a krémet tortába is töltheted, de készíthetsz belőle egy kellemes mediterrán édességet is. Én mindkét formában kipróbáltam és kínáltam barátaimnak. Mindenkinek nagyon ízlett. Cukor helyett...
View ArticleTedd el a nyári ízeket télire is. – Aszalt paradicsom olivaolajban
Nahát. Most néztem, hogy ezt a receptet felraktam-e nektek tavaly, mert ismét meg akartam osztani. És nem… ??? De miért nem…? Igen, már tudom. Ki akartam kísérletezni, hogy valóban eláll-e egy évig. És...
View ArticleMorzsasüti
Ezt a receptet már régóta szerettem volna veletek megosztani. A családomnak és barátoknak is nagyon ízlett. Finom és egyszerű. Egy honlapon találtam, aminek a linkjét a cikk végére beteszem azoknak,...
View ArticleParadicsomlé új módszerrel, illóolajjal és aromavízzel
Kitaláltam magamnak egy új paradicsomlé eltevési módszert, amibe illóolajat és aromavizet is raktam. Te is kipróbálhatod. Soha nem gondoltam, hogy az ember egy ici-pici földterületen mennyi mindent...
View ArticleGluténmentes kenyér
Egy régi Ízek és Érzések újságban olvastam egy jó kis gluténmentes lepény receptet. Már régóta félreraktam magamnak, hogy na én ezt majd kikísérletezem. Nem vagyok semmilyen táplálkozási irányzat...
View ArticleNyers gyümölcsleves Neroli aromavízzel
Maradt még a mélyhűtőmben egy kis cseresznye és meggy a tavalyi termésből. Mivel hamarosan érik mindkettő gyümölcs, ilyenkor a télről megmaradt csomagokat elhasználom, hogy legyen hely a következő...
View ArticleLassi, a frissítő ital, aromavízzel
Nagyon szeretem a lassit. Ez egy indiai ital. Frissítő hatású, de laktató is. A receptje nagyon egyszerű és olyan ízesítéssel, gyümölcsökkel készítheted, amilyenhez éppen kedved van vagy amit be tudsz...
View ArticleNa már most itt van ez a kávé kérdés :-)
Elindult az év. Őrült tempóban viharzanak a gondolatok, ötletek, amiket meg kéne valósítani. Na már most ismét itt van ez a kávé kérdés. A kávé savasít, ne igyam! – mondják a természetgyógyászok. Okés,...
View ArticleAromagasztronómia – Fűszeres eperlekvár
Csak tavaly kaptam rá az eperlekvárra. Még kísérletezem az ízeken, de az idén valami finomat sikerült előállítanom, úgyhogy megosztom a receptjét. Természetesen ebben is van illóolaj, de könnyedén...
View ArticleSzaloncukor
A szaloncukornak nagy múltja van Magyarországon. Nem tőlünk származik, de mi használjuk a karácsonyfára is dísznek. Az eredeti szaloncukor úgynevezett fondant volt. A karácsonyi szaloncukrokat már...
View ArticleFinom süti paleo változatban is
Ezt a sütit gyerekkorom óta nagyon szeretem. Anyukám mindig sütött nekem karácsonyra. Most kipróbáltam paleo formában is, azaz kivettem belőle a lisztet és egy kicsit több tojást tettem bele, hogy...
View Article